Château le Moulin
Appellation : Pomerol
Soil type : Argilo graveleux
Grape varieties : 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Harvesting : Manuelles Tri minutieux et éraflage
Vinification : Fermentation en cuves bois ouvertes de 20 et 25 hl Pigeages manuels Thermorégulation Cuvaison 3 à 4 semaines
Ageing : Fermentation malolactique en barriques neuves Elevage 100 % en barriques neuves
Bottling : au Château
Owner : SCEA Le Moulin de Pomerol
Area : 2,5 Hectares