Chateau les Baraillots
Appellation : Margaux
Nature du sol : Graves
Encépage : 55% Cabernet Sauvignon 40 % Merlot 5% de petits verdots 5% Cabernet Franc
Vendanges : Manuelles
Vinifications : Tri sélectif au cuvier lors des vendanges. Macérations sur 3 semaines dans des cuves inox et ciment thermorégulées.
Elevage : 20% de bois neuf et le solde en barrique de 4 à 5 ans pour un élevage en barriques sur 12 mois
Mise en bouteille : Au château
Propriétaire : Famille Brunet
Superficie : 7 Hectares