Château Le Cros
Appellation : St Emilion Grand Cru
Nature du sol : Argilo calcaire du secteur de Figeac
Encépage : 80 % Merlot 20 % Cabernet Franc
Vendanges : Manuelles en cagettes Tries sévères sur table
Vinifications : Eraflage, foulage, fermentation en cuves thermorégulées ouvertes avec pigeage 2 fois par jour
Elevage : barriques blondes
Mise en bouteille : Au chateau
Propriétaire : SCEA du Château Cros Figeac